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¿Es posible la ganadería molecular?
El desarrollo y la aplicación de la biotecnología animal se presentan como un objetivo ineludible para mantener e incrementar las exportaciones ganaderas. A continuación hay un cuadro con una breve descripción de cada una de las nuevas tecnologías y sus las ventajas y desventajas.
Tecnología |
Descripción |
Ventajas |
Desventajas |
Inseminación artificial |
Se utiliza el semen de un macho de alta calidad para fecundar a receptoras cuyo ciclo estral ha sido previamente sincronizado mediante tratamientos hormonales. |
• El uso intensivo de esta tecnología ha contribuido a un rápido mejoramiento en los rodeos. |
• Disminución de la variedad genética • Propagación de ciertos defectos hereditarios |
Transferencia embrionaria |
Pasos: 1) tratamiento de las hembras donantes para lograr la superovulación; 2) inseminación; 3) recuperación de los embriones por lavado de la cavidad uterina y 4) transferencia de los embriones a hembras receptoras de menor calidad. |
• Permite el reemplazo total de la genética en un rodeo. • La exportación de embriones tiene más ventajas que la de ganado en pie. • Se puede controlar la transmisión de enfermedades. • Al producirse la gestación en las condiciones locales, el animal está mejor adaptado. |
• Alto costo del tratamiento superovulatorio. • Variabilidad en el número de embriones obtenidos por donantes. • Porcentaje de animales que no responde al tratamiento superovulatorio |
Fertilización "in vitro" |
Los ovocitos son recuperados de animales sacrificados para consumo y son sometidos a un proceso de maduración "in vitro". Luego son fertilizados con semen de machos seleccionados. |
• Gran número de embriones a muy bajo costo. • Los embriones permiten encarar cierto tipo de experiencias que no serían factibles por lo prohibitivo de los costos con otros embriones. |
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Clonado |
Producción de copias idénticas de un mismo ejemplar. Se puede realizar a partir de la partición de embriones o a través del transplante nuclear. |
• La técnica del transplante nuclear permite la obtención de un número mayor de individuos. |
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Sexado |
El desarrollo de la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa ha permitido la detección de secuencias específicas del cromosoma Y en biopsias de embriones. |
• Se puede predeterminar el sexo. |
• Es muy cara. |
Animales transgénicos |
Se introduce un gen foráneo en el animal, y este es trasmisible a la descendencia. |
• Grandes réditos. • Variedad de aplicaciones. Ejemplo: producción de cerdos cuyos órganos podrían ser usados para trasplantes temporarios.
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• Gran complejidad del proceso. • Baja eficiencia. • Altos costos.
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Células ES |
Derivan del macizo celular interno del blastocito. |
• Conservan la capacidad de dar origen a una gran variedad de tejidos. • Aumentarían la eficiencia de la producción de animales transgénicos. |
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