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  • Enlaces externos relacionados con sodio los alimentos
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  •  

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    Monografías
      El sodio y los alimentos
    Alimentos pobres en sodio. Alimentos pobres en potasio. Alimentos ricos en sodio. Alimentos ricos en potasio.

    Agregado: 10 de OCTUBRE de 2002 (Por Radio Hornero) | Palabras: 370 | Votar! | Sin Votos | Sin comentarios | Agregar Comentario
    Categoría: Apuntes y Monografías > Química >

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    Enviado por Informativo http:/// www.radiohornero.itgo.com
    radiohornero@giga.com.ar

    EL SODIO Y LOS ALIMENTOS

    LISTADO DE ALIMENTOS POBRES EN SODIO:

    MANTEQUILLA

    5 mg

    MARGARINA

    100 mg

    ACEITE VEGETAL

    1 mg

    CEREALES Y DERIVADOS (Arroz, avena, cebada, maíz, trigo)

    2 A 40 mg

    PASTAS (espaguetis, macarrones, etc.)

    5 a 17 mg

    FRUTAS (TODAS)

    2 A 20 mg

    FRUTOS SECOS (pero son ricos en potasio)

    2 a 30 mg

    HORTALIZAS FRESCAS (no en lata)

    4 a 40 mg

    LEGUMBRES (pero ricas en potasio)

    2 a 27 mg

    LÁCTEOS

     

    LECHE DE VACA

    50 mg

    YOGUR

    48 mg

    HUEVOS

    127 mg

    CARNES :

     

    PAVO

    46 a 86 mg

    POLLO

    66 a 98 mg

    TERNERA

    67 a 100 mg

    CERDO

    60 a 150 mg

    CORDERO

    90 A 120 mg

    CONEJO

    47 mg

    CABALLO

    44 mg

    PESCADOS (excepto ahumados y en conserva)

    23 A 120 mg

    MARISCOS

    121 A 300 mg

     

    LISTADO DE ALIMENTOS POBRES EN POTASIO :

    MANTEQUILLA

    16 mg

    MARGARINA

    7 mg

    ACEITE VEGETAL

    0 A 1 mg

    CEREALES Y DERIVADOS

    100 a 400 mg

    FRUTAS NATURALES*

    100 a 300 mg

    HORTALIZAS FRESCAS (NO SECAS)

    150 a 500 mg

    LEGUMBRES

    600 A 1000 mg

    LÁCTEOS :

     

    LECHE DE VACA

    50 mg

    YOGUR

    150 mg

    HUEVOS

    144 mg

    CARNES :

     

    PAVO

    300 mg

    POLLO

    250 a 350 mg

    TERNERA

    200 a 380 mg

    CERDO

    200 a 400 mg

    CORDERO

    250 a 400 mg

    CONEJO

    382 mg

    CABALLO

    332 mg

    PESCADOS (excepto secos y en lata)

    250 a 400 mg

    MARISCOS

    180 A 300 mg

    *Excepto: Plátano (382) y las frutas secas (1000 mg)

     

    LISTADO DE ALIMENTOS RICOS EN SODIO:

    ACEITUNAS

    ALTRAMUZ

    COL FERMENTADA

    CHAMPIÑONES EN LATA

    EMBUTIDOS Y FIAMBRES

    ESPARRAGOS EN CONSERVA

    EXTRACTOS DE CARNE

    GUISANTES Y JUDIAS EN LATA

    MOSTAZA

    PANADERIA Y REPOSTERIA

    PEPINILLOS ENCURTIDOS

    PESCADOS en conserva y ahumados

    QUESOS GRASOS y para untar

    SOPAS instantáneas

    TOMATE CONCENTRADO

    SAL

     

    LISTADO DE ALIMENTOS RICOS EN POTASIO:

    PESCADOS SECOS

    PESCADOS EN LATA

    EXTRACTO DE CARNE

    GERMEN DE CEREALES

    AGUACATE

    ALBARICOQUE SECO

    HIGOS SECOS

    PLÁTANO SECO

    PASAS

    FRUTOS SECOS

    BERROS

    CEBOLLA SECA

    COL SECA

    COL RIZADA

    ESPINACAS

    JUDIAS VERDES SECAS

    PATATAS

    PEREJIL

    TOMATE CONCENTRADO

    ZANAHORIA SECA

    LEGUMBRES (TODAS)

     

    1999-2001. Ignacio Basagoiti, Servicios Médicos de la Universidad Politécnica de Valencia

     




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