MATERIA: Química Analítica Gral.

T.P. Nº 10

COMISIóN Nº4

INTEGRANTES DE LA COMISIóN: Alegre, Alejandro

Ciut, Andrés

Marino, Marcelo

Weber, Fernando

Valoración de ácidos débiles

Fundamento: Los ácidos y bases débiles reaccionan incompletamente y por lo tanto las concentraciones molares del ácido o de la base respectiva. Para el calculo del pH o del pOH de las soluciones de ácidos o bases débiles es necesario conocer la respectiva constante de disociación pues:

[H⁺] =

Y en el caso de una base débil:

[OH^-] =

En el caso de valorar un ácido fuerte con una base fuerte el pH en el punto de equivalencia nos da igual a 7 pero en el caso de valor un ácido débil como el AcH con una base fuerte se obtendrá:

AcH + NaOH à AcNa + H₂O

Se forma AcNa que por hidrólisis nos va a dar lo que se llama alcalinidad por hidrólisis:

Ac^- + H₂O à AcH + OH^-

[OH^-] =

Si la concentracion de las sol. es 0,1M que es la concentracion en el punto de equivalencia tenemos que:

[OH^-] = (1x10^-14/1.8x10^-5)*0.1 =7,45x10^-6

pOH = -log 7,45 . 10^-6 = 5,13

pH=14 - pOH = pH = 14 - 5,13 = 8,87

El indicador indicado puede ser la fenolftaleina cuyo rango de viraje esta entre 8,2 a 10

Valoración de AcH comercial y del AcH comestible

1. Del vinagre: Medir con pipeta aforada de 10ml de vinagre colocados un matraz de 100ml y completar el volumen con agua destilada, mezclar bien para homogeneizar.

De esa sol. tomar 20ml con pipeta aforada colocarlos en un erlenmeyer, diluir con un poco de agua destilada. Agregar 2 o 3 gotas de fenolftaleina y valorar con NaOH desde la bureta hasta color rosado palido persistente 30 segundos. Repetir la valoración en iguales condiciones.

Calculo:

%AcH = V.N (NaOH) meq _AcH . 100/10 . 100/V volumen a valorar

10

20

g/L _AcH = V.N (NaOH)meq _AcH .100/10 . 1000/V luego sacar la molaridad

2)Valoración del AcH concentrado:

En un matraz aforado de 200ml se coloca 2ml de AcH concentrado medido con pipeta aforada y se completa con agua destilada. Una vez mezclada la sol. se sacan 10ml, se colocan en un erlenmeyer se colocan con agua destilada, se agrega el indicador y se coloca con OHNa hasta color rosa persistente 30 segundos.

Vde NaOH para titular vinagre: 1)8.45ml; 2)8.45; 3)8.45

meqde AcH= 60/1

gr/l AcH= V* N_NaOH * meq_AcH * 100/10 * 1000/v_{=10 ml}

gr/l AcH= 8.45ml * 0.13meq/ml * 60/1 mgr/meq * 100/10 * 1000/10= 65.91gr/l

Vde NaOH para titular el AcH: 1)17.5ml; 2)17.50ml; 17.50ml

gr/l AcH= 17.50ml* 0.13meq/ml *60/1 mgr/meq * 100/10 * 1000/5= 273gr/l